Voici un sandwich réalisé rapidement le midi pendant notre pause déjeuner. Il nous a bien câlé et était très savoureux! Ingrédients : 2 pains jacquet brasserie burger Sauce caesar Salade 10 tranches de magret de canard fumé 1 crottin Chèvre 2 petites tomates Préparation : Toaster au four en mode grill les pains avec 2 rondelles de chèvre sur chaque pain supérieur pendant 5 minutes. Tartiner […]
Je trouvais ça beau, et ben maintenant je peux dire que je trouve ça bon, cuisson saine mais avec beaucoup de saveur... J'ai déjà des idées pour décliner cette pomme de terre de manière beaucoup, beaucoup moins saine, l'hiver approche après tout, donc on peut se laisser aller à un peu de fromage, de lard... Je ne vous en dit pas plus, vous allez me piquer l'idée sinon :D Ingrédients : 5 […]
Je n'ai pas l'habitude de balancer des marques à tout va sur ce blog, donc n'allez pas croire qu'on m'a payé pour parler d'eux, mais Jacquet fait un pain pour hamburger absolument divin : le "brasserie burger" ! Quelques ingrédients à ajouter suffisent pour se régaler ! Ingrédients : 4 Pain pour hamburger jacquet "brasserie burger" 4 Steak haché 2 tomates 8 tranches de gouda 1 oignon sauce au […]
Ce n'est pas un plat des plus esthétiques, je vous l'accorde, c'est assez compliqué de le mettre en valeur pour une novice comme moi ! Mais tant pis je présente quand même, parce que c'est bientôt la fin de la saison de ces légumes, et qu'avec ceux du jardin, ça a beau être moche, c'est rudement bon ! Ingrédients : 1 gros oignon 2 courgettes 2 aubergines 3 tomates huile d'olive 5 feuilles de […]
Mon homme me parle de cette recette depuis que nous sommes ensemble, je n'avais jamais goûté, mais il m'a enfin fait partager cette recette! Je ne regrette pas, je connaissais et affectionnais les endives au jambon, et bien je peux dire maintenant que j'adore les poireaux au jambon ! Ingrédients : 2 poireaux 4 tranches de jambon béchamel chapelure comté Préparation : Laver les poireaux, […]
Avec la farce aux champignons vous pouvez aussi farcir vos légumes, j'ai tenté avec de bonnes tomates du jardin de mon papa et c'était super bon ! Ingrédients : Tomates Farce aux champignons (recette ici) sel, poivre noisettes de beurre Préparation : Découper les chapeaux des tomates puis vider leur chair. Saler, poivrer les fonds de tomate puis farcir avec le mélange aux champignons. […]
Une recette du dimanche pour un repas familial et convivial. La farce des champignons apporte vraiment du goût à la viande! Ingrédients : 1 rôti de porc de 800g 200g de champignons 3 branches de persil 2 tranches de pain de mie 10cl de lait sel, poivre Préparation : Laver et arranger les champignons. Les découper finement avec le persil. Tremper le pain de mie dans le lait puis le mélanger […]
Je n'avais jamais cuisiné de côte de veau, les morceaux me faisaient envie, donc je me suis lancée. Ingrédients : 2 côtes de veau désossées 1 échalote 20cl de crème liquide 1 cube de fond de veau surgelé 40g de beurre sel, poivre Préparation : Faire suer les échalotes dans 20g de beurre pendant 5min, ajouter le fond de veau puis laisser mijoter de nouveau pendant 5 minutes. Ajouter la crème […]
Excellente recette pour finir les restes d'une côte de boeuf cuite au barbecue ! Ingrédients : Restes d'une côte de boeuf déjà cuite ou autre morceau de boeuf 1 poivron jaune 1 oignon 10cl de sauce soja 10 g de beurre Préparation : Faire revenir l'oignon émincé et le poivron découpé en lamelles pendant 15 min. Ajouter le boeuf taillé en lamelles fines. Remuer régulièrement pendant 5 min, […]
On s'est REGALE, cette recette sera à refaire sans hésitation, assez léger et très goûteux! Ingrédients : 1 aubergine restes de poulet rôti 10cl de crème liquide épices à tajine 1 oignon doux 1 gousse d'ail huile d'olive chèvre frais basilic Préparation : Trancher l'aubergine en lamelles de 3/4mm d'épaisseur Les faire revenir dans une poêle environ 5min de chaque côté dans un trait d'huile […]