C'est la saison! Il faut se dépècher avant que les oiseaux ne mangent tout, mais si on se débrouille bien on arrive à récupérer quelques belles cerises. Au prix certes de quelques piqûres de moustique.

Ingrédients :

50g de farine

50g de poudre d'amande

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

30cl de lait

1 bouchon de kirsh

cerises

60g de beurre

Préparation :

Battre les oeufs avec les sucre, ajouter petit à petit le lait, puis le beurre fondu.

Incorporer la farine en faisant attention aux grumeaux.

Ajouter la poudre d'amande puis terminer par le kirsh.

Déposer les cerises au fond d'un moule à clafoutis bien beurré.

Recouvrir doucement de l'appareil à clafoutis.

Enfourner à 150° pour 45min / 1h, surveiller la coloration et piquer avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.