Les abricots font de plus en plus leur apparition sur les étales des magasins, j'adore la compote pommes abricots, donc je me suis lancée !

Ingrédients  :

1 pomme golden

10 petits abricots

10 g de sucre

Préparation :

Éplucher et vider les pommes, les découper en morceaux et les mettre dans une casserole.

Dénoyauter les abricots et les ajouter dans la casserole avec un fond d'eau.

Saupoudrer de sucre et lancer la cuisson à feu moyen pour 20min. Remuer régulièrement.

Passer les fruits au mixeur plongeur et réserver au frais.

J'en profite pour faire apparaître mon cadeau de fête des mamans, le joli coeur bleu :)