C'était sacrément bon, comme un petit goût de clafoutis en plein mois d'avril froid et pluvieux. Ca nous a bien plus, tellement que ce matin il n'en restait plus... Et le plus, c'est mon oubli de matière grasse qui n'a absolument pas gêné!

Light et extra, que demander de plus !!

Que ça n'accroche pas au papier des caissettes, mais quoi de plus gourmand que de racler le papier jusqu'à la dernière miette!

Ingrédients :

250 g de farine

100 g de sucre

1 pincée de sel

1 cc de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

180 ml de lait

80ml d'huile végétale <= bon du coup, ça marche sans :D

1 oeuf

3/4 cerises congelées pour chaque caissette

2 carré de chocolat réduit en morceaux pour chaque caissette

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.

Incorporez doucement cette préparation à la précédente.

Déposer des caissettes dans les moules à mini muffins. Mettre les cerises et le chocolat blanc et recouvrir de pâte au 2/3 de la caissette.

Enfourner pour 15/20min à 180°