On pense que c'est infaisable, que c'est difficile... Alors oui, c'est long à préparer, mais difficile, non. C'est tellement bon que la petite heure et demie passée en cuisine est vite oubliée...

Ingrédients :

400g de riz

200g de calamars

1 litre de moules

20 tranches de chorizo doux

24 crevettes

8 pilons de poulet

250g de petits pois

4 gousses d'ail

3 poivrons verts

6 tomates

1/2 verre d'huile d'olive

Safran- épices à paëlla

sel-poivre

Préparation :

Dans la poële, faire chauffer l'huile et mettre les morceaux de poulet à dorer, incorporer les calamars, le chorizo et l'ail écrasée, laisser cuire doucement.

Éplucher les poivrons et ôter les graines, les couper en petits dés et les ajouter dans la poêle.

Peler et épépiner les tomates, les couper en morceaux et les ajouter dans la poêle.

Mouiller avec 1 litre d'eau tiède, saler, poivrer, laisser cuire 15 min.

Faire ouvrir les moules dans une casserole à feu vif.

Verser le riz, les moules, et les crevettes dans la poêle,  ajouter les épices.

Laisser cuire 20 min et ajouter les petits pois.

Laisser mijoter à feu très doux pendant 30min.