Il est possible de réaliser cette recette sans plat à Tajine. Mais je pense investir bientôt ;)

Ingrédients (quantités pour 1 personne) :

1 blanc de poulet

1/2 courgette

4 pruneaux

1/2 oignon

amandes effilées

Sel/poivre

épices à tajine

Préparation :

Faire revenir un oignon coupé en lamelles dans de l'huile d'olive, faire dorer des blancs de poulet découpés en beaux morceaux.
Une fois le poulet doré, le retirer et mettre des courgettes coupées en rondelles et des épices à tajine.
Lorsque les courgettes sont bien revenues, ajouter les pruneaux, et le poulet. Verser un bon verre d'eau et laisser mijoter 30 min.
5min avant la fin de la cuisson, ajouter des amandes effilées.
A déguster avec de la semoule....