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Cuisine du monde

Dimanche 16 juin 2013 7 16 /06 /Juin /2013 08:00
- Par Kro


Voilà une petite pâtisserie délicieuse ! Originaire du Portugal, la véritable recette de ces petits flans est tenue ultra secrète par la Fabrica dos pasteis de belem! En attendant la recette que je vous propose vous régalera largement malgré tout ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500ml de lait 4 jaunes d' oeufs 1 oeuf 250g de sucre 35g de farine 1 pincée de sel 1 gousse de vanille 1 pincée de […]
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Vendredi 31 mai 2013 5 31 /05 /Mai /2013 08:00
- Par Kro


Il s'agit d'un plat que l'on prend systématiquement lorsque nous nous rendons au restaurant "Le tour du monde" à Nevers. Un restaurant turc très agréable, avec un patron sympa qui discute volontiers avec nous à la fin du repas. Nous passons à chaque fois un excellent moment !A ne pas louper : la terrasse pour l'été et la salle aux murs de pierre pour l'hiver ! J'avais envie de tester la […]
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Mardi 7 mai 2013 2 07 /05 /Mai /2013 08:00
- Par Kro


Je ne les ai pas compté les 1000 trous, et pas mangé d'ailleurs, j'ai juste goûté un petit morceau pour savoir de quoi j'allais vous causer et je peux vous dire que c'était délicieux, adepte des pâtisseries marocaines, vous pouvez vous lancer !! Ingrédients : 370g d'eau froide 1sachet de levure boulangère 215g de semoule fine 20g de farine 1 pincée de sel 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet […]
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Lundi 25 mars 2013 1 25 /03 /Mars /2013 08:00
- Par Kro


Ce plat nous a fait voyager dimanche, quelle bonne odeur dans la cuisine ! Excellent, il va peut être falloir que j'investisse dans un plat à tajine... Mais où le ranger? That is the question ! Ingrédients : 600g de gigot d'agneau en tranches 3 carottes 60g d'amandes émondées 2 cuillères à soupe d'épices à tajine 2 oignons 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à soupe de miel huile d'olive […]
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Mercredi 23 janvier 2013 3 23 /01 /Jan /2013 08:00
- Par Kro


J'avais déjà goûté ça dans un restaurant chinois, et j'avais détesté. Comme je n'aime pas rester sur un échec, j'ai voulu retenter. Je peux dire définitivement que je n'aime pas les rouleaux de printemps :D Ingrédients : (8 rouleaux de printemps) 2 petites carottes 1 salade (batavia) 200g de crevettes cuites pousses de soja galettes de riz Préparation : Tailler les carottes en fins batonets. […]
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Jeudi 9 août 2012 4 09 /08 /Août /2012 09:00
- Par Kro


Une saveur orientale envahira vos papilles avec ces petits gâteaux qui ont un bon goût de reviens-y. Très simples à faire, ils sont très parfumés. Ingrédients : 1 oeuf 100g de yaourt à la grecque 110g de beurre 60g d'amandes en poudre 120g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 80g de cassonade 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de pistaches crues mondées 2 pincées de […]
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Mercredi 30 mai 2012 3 30 /05 /Mai /2012 09:00
- Par Kro


Avec les restes de mon poulet au miel, j'ai décidé de faire des nouilles sautées. Les nouilles chinoises sont très bonnes, et changent vraiment des nouilles ordinaires. Ingrédients : 1 courgette 1 carotte Restes de poulet champignons noirs nouilles chinoises 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 6 cuillères à soupe de sauce soja salée Préparation : Cuire les nouilles chinoises selon le […]
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Mercredi 16 mai 2012 3 16 /05 /Mai /2012 09:00
- Par Kro


Suite et fin (temporaire) de mon aventure japonaise ! Une variante du california maki. Ingrédients : 1 avocat des crevettes roses cuites Riz pour sushi feuilles d'algues Nori Préparation : La même chose que pour les makis, sauf qu'une fois le riz étalé sur la feuille d'algue, il faut appliquer du film alimentaire, puis retourner le tout sur le makisu. Découper les crevettes en 2 et tailler […]
Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : La cuisine au féminin
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Mardi 15 mai 2012 2 15 /05 /Mai /2012 09:00
- Par Kro


Alors ceux là, ils sont sacrément marrant à faire! Un jeu d'enfant ! Et en plus ils sont mignons tout plein ! Ingrédients : Riz pour sushi pavé de saumon Préparation : Découper de petits carrés de saumon Déposer le saumon sur du film plastique puis recouvrir d'une cuillère à soupe de riz Former une boule avec le film alimentaire et bien serrer en tournant le film. Retirer le film délicatement.
Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Samedi 12 mai 2012 6 12 /05 /Mai /2012 09:00
- Par Kro


Vous pensez bien que l'autre soir, je n'ai pas fait que des makis, hé bien voici les suivants !!! Ingrédients : 1 avocat pavé de saumon Riz pour sushi Préparation : La même chose que pour les makis, sauf qu'une fois le riz étalé sur la feuille d'algue, il faut appliquer du film alimentaire, puis retourner le tout sur le makisu. Découper l'avocat en batonnets, et le saumon en morceaux assez […]
Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : plaisir de la cuisine
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