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Compotes & crèmes
Lundi 10 décembre 2012
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/2012 09:00
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Par Kro
Vous connaissez les desserts café liégeois de supermarché? J'ai trouvé comment s'approcher de ce goût que j'affectionne particulièrement ! Ingrédients : 25cl de lait 25cl de crème 6 jaunes 10cl de café noir 1 cuillère à café d'extrait de café 50g de sucre 1 feuille de gélatine Préparation : […]
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Communauté : Â nos recettes
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Mardi 4 décembre 2012
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04
/12
/Déc
/2012 09:00
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Par Kro
Les filles n'ont pas fini leur ramequin, pour le plus grand plaisir des parents :D Ingrédients : 25cl de lait 25cl de crème 6 jaunes 150g de chocolat noir 45g de sucre Préparation : Faire chauffer le lait et la crème à feu doux jusqu'à frémissement, sans la faire bouillir. Mélanger les jaunes […]
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Communauté : plaisir de la cuisine
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Mercredi 21 novembre 2012
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21
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/2012 08:12
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Par Kro
Une recette que j'ai improvisé, j'ai pris la recette de base de la panna cotta, et j'ai ensuite ajouté du coulis de framboise, en goutant régulièrement jusqu'à obtenir le bon dosage. C'était parfait, et ça change. Par contre la panna cotta, c'est toujours autant écoeurant à mon goût !!! […]
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Communauté : Â nos recettes
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Mercredi 7 novembre 2012
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07
/11
/Nov
/2012 09:00
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Par Kro
Cette confiture était faite par mon arrière grand-mère, depuis qu'elle n'est plus là, personne n'avait pris le relai, et à l'époque je n'aimais pas trop ça, j'ai voulu tenter à nouveau, hé bien je ne regrette pas! Quelle belle et bonne réussite ! Je suis fière comme tout, j'ai maintenant hâte […]
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Communauté : Â nos recettes
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Lundi 5 novembre 2012
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/2012 09:00
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Par Kro
Le praliné ce n'est pas pour moi, je laisse toujours les chocolats au praliné à Noël, hé bien ça a changé! Ingrédients : 60cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 150g de pralin 50g de sucre Préparation : Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau très froide Faire bouillir […]
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Communauté : Â nos recettes
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Mercredi 10 octobre 2012
3
10
/10
/Oct
/2012 11:00
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Par Kro
Alors ça y est la folie des cucurbitacés va commencer, je vous préviens ! Mon papa a fait pousser citrouilles et potimarron et je les ai récupérés dimanche. Ils ne sont pas gros, mais ils ont beaucoup de goût! Aujourd'hui voici une recette sucrée et absolument DIVINE ! Le goût du potimarron est […]
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Communauté : Â nos recettes
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Jeudi 23 août 2012
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23
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/Août
/2012 09:00
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Par Kro
Des souvenirs de mon enfance, ma grand mère faisait de la gelée de groseilles, de cassis et bien plus encore ! Mon hic, je n'ai pas de groseillier, et c'est plutôt coûteux les groseilles. J'ai donc sauté sur une promo, et je me suis lancée Ingrédients : 500g de groseilles 300g de sucre à […]
Mardi 7 août 2012
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/2012 09:00
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Par Kro
Je ne sais pas si vous avez des pruniers, mais en tous cas cette année dans la Nièvre, ils ont été fournis !!! C'était donc pour moi l'occasion de charger mon stock de confiture, qui descend déjà à vue d'oeil, à 4 dessus chaque matin, à en distribuer à droite à gauche, ça va vite ! Ingrédients […]
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Communauté : Â nos recettes
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Dimanche 5 août 2012
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/2012 09:00
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Par Kro
Plein de prunes cette année, mirabelles, questches, alors c'est parti pour un tiramisu sympa! Ingrédients : une vingtaine de prunes un bouchon d'eau de vie de prune 10g de beurre 10g de sucre 125g de mascarpone 2 oeufs 40g de sucre 1 galette charentaise nature Préparation : Faire revenir les […]
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Communauté : La cuisine au féminin
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Vendredi 3 août 2012
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/2012 09:00
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Par Kro
Une recette estivale, bon il faut allumer le four, profitez d'une journée de pluie pour vous lancer ! Ingrédients : 6 abricots 10g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème épaisse 20g de sucre 1 cuillère à café d'arôme vanille Préparation : Découper les abricots […]
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Communauté : Â nos recettes
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