Très délicat pour un velouté si simple ! Ingrédients : 2 blancs de poulets 1l de bouillon de volaille 50g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 10cl de crème liquide 3 jaunes d'oeuf noix de muscade sel, poivre Préparation : Détailler les blancs de poulet en dés. Dans une marmite, faire revenir les morceaux de poulets dans le beurre, ajouter la farine et mélanger Mouiller avec le bouillon de […]

Je n'ai pas spécialement apprécié (décidément en ce moment ça devient une habitude!) Et comme d'habitude, monsieur a aimé ! A vous de me dire ce que vous en pensez ! Ingrédients : 1 chou-fleur 1l d'eau 1 cube de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Sel, poivre 1 botte de persil Préparation avec Thermomix : Découper le chou-fleur en morceaux et les mettre dans le varoma. […]

Ca change, et c'est très bon, plutôt diététique. Bon, il faut supporter l'odeur un chou dans toute la maison après cuisson... Vous avec votre cuisine fermée, je vous envie ;) Ingrédients : 1 pomme de terre 2 branches de brocolis 50cl d'eau 1 bouillon cube sel poivre 1 gousse d'ail Feta Préparation : Faire revenir 5 minutes les fleurettes de brocolis dans un peu d'huile d'olive avec la gousse […]

Un velouté tout doux dans la bouche et très savoureux, on est en mai, je suis d'accord, mais avec ce temps de chien, mieux vaut manger chaud et réconfortant ! Ingrédients : 4 courgettes 2 pommes de terre moyenne 6 vache qui rit 1/2 bouillon cube de volaille Préparation : Découper les courgettes grossièrement après avoir coupé les extrêmité. Découper les pommes de terre en petits morceaux […]

Ça va commencer à être de saison... Devant faire quelque peu attention à ma ligne (monsieur et ma fille aussi d'ailleurs :D) J'ai décidé de miser pas mal sur les légumes. J'aurai aimé la faire comme ma grand mère, avec du sucre dedans... Mais je me suis retenue, souhaitant perdre les quelques kilos accumulés à cause du blog (oui faut bien trouver un fautif la dedans...) Ingrédients : 250g de […]